Universalūs peiliai (išstumiami kateriai) – tai įrankiai, skirti įvairių medžiagų, tokių kaip popierius, kartonas, plastikas ar audiniai, pjovimui. Jų išstūmimo funkcija leidžia naudotojui tiksliai sureguliuoti geležtės ilgį pagal pjaunamos medžiagos storį: tiesiog ištraukite ašmenis iki reikiamos padėties, užfiksuokite ir dirbkite. Baigus darbą, geležtė saugiai paslepiama rankenos viduje.

Pagamintas iš grūdinto, karšto kalimo chromo vanadžio plieno. Turi oksidacijai atsparų korpusą, užtikrinantį patvarumą bei ilgą tarnavimo laiką, ir įbrėžimams atsparią nikelio dangą. Įrankis idealiai tinka tiek profesionalams, tiek namų vartotojams.